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Côtes du Rhône Terre d'Aigles

2019
Rouge
France
Vallée du Rhône
Biologique
Côtes-du-Rhône
40
Grenache
25
Syrah
20
Carignan
10
Mourvèdre
5
counoise

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Profond, solaire, un peu cuit. Complexe. Fruits noirs, terre chaude, tapenade d’olives, épices, herbes aromatiques, dimension presque florale. Gros vin! Sudiste et assumé, gourmand, juteux, chaleureux. Fond salin/caillouteux qui sauve la mise pour la "buvabilité"._Alex Trudeau

Même avec des conditions climatiques extrêmes en 2019 (chaleur et vent) la cuvée Terre d’Aigles témoigne d’un savoir-faire. Cette cuvée est pour les amateurs de vin à forte personnalité, aux saveurs pénétrantes et au corps presque corsé. Et bien oui! Les vins légers et digestes ne sont pas pour tout le monde. Il y a celui-ci qui en plein hiver sert de manteau chaud et réconfortant. Mais attention! Ce vin revêt tout de même cet aspect gourmand, aux fruits rouges et noirs compotés, aux épices chaudes et aux herbes du pays. Très réussi et à conseiller! _Patrick Blondin

Terre d’Aigles 2019 est bien vivant, et il s’épanouit sans interruption. Définitivement à recôtoyer dans quelques années, mais pas trop, la maturité est présente et c’est déjà bien croquant de saveurs (garrigues, fleurs séchées et fruits francs). Bonheur._Sylvain Poirier

Vinification

Cuvaison courte de 8 à 12 jours en cuvé béton pour extraire un maximum de fruit et de croquant

Géologie

Le sol est composé de sable, de limon et d'argile lourdes riches et fertiles

Élevage

Elevage en cuve béton durant 7 mois. Sulfitage de 1.5 g/hl à la mise en bouteille uniquement. Conservation à une température stable, en cave souterraine, jusqu'à la commercialisation
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