Côtes du Marmandais Le Vin Est Une Fête

Le vin est une fête? Mets-en! Cet assemblage de merlot, de cabernet franc et d’abouriou (issus en partie d’achats de raisins) devrait redonner le sourire même aux âmes les plus bourrues. Le 2019 est charnu et bien campé dans son rôle de rouge du Sud-Ouest, mais il est à la fois tout guilleret et donne l’impression de gambader sur les papilles tant il est vibrant et expressif. Bon en toute occasion… fête ou pas! – Le guide du vin 2022 (p. 102)

23,15$ 11793211

Rouge. Top producteur de la Côte du Marmandais qui déjà, à trois ans, savait qu'il voulait devenir paysan. Son premier millésime remonte à 1998. Il a fait le plus grand de son apprentissage en Alsace, au domaine Zind Humbrecht. Cette cuvée de plaisir est un assemblage de 40% abariou, 40% cabernet franc et 20% merlot. L'abariou est en grappes entières alors que les deux autres sont égrappés, puis il fait un élevage de 10 mois en vieux foudres puis d'un mois en béton à la fin. C'est un vin légèrement trop costaud pour l'apéro sans nourriture, mais juste assez délicat pour avoir envie d'en ouvrir une 2e bouteille de suite à table ;)

Retour de ce millésime 2019 en SAQ cette année. Charmant producteur de la Côte du Marmandais. Une cuvée de plaisir sur un assemblage bien gourmand. Cépage Abariou assez peu connu qui apporte du fruit. Au final c'est élevé 10 mois en vieux foudre et termine 1 mois en béton.

Elian Da Ros

Prix: 23.35$

Pays: France (Sud-Ouest)

Cépages: 40% Abouriou, 40% Cabernet franc, 20% Merlot

Elian Da Ros est sans conteste la figure de proue de cette appellation moins connue, nichée entre le Bordelais et le Sud-Ouest. Ses vins sont le résultat d’un travail méticuleux, à la vigne comme au chai, et du désir d’élaborer des vins authentiques, reflets de sa terre natale. Ici, le cépage local abouriou est assemblé en parts égales avec du cabernet franc et un peu de merlot. D’une couleur violacée, le vin est aromatique, avec beaucoup de fruits, mûre, bleuet, cassis, mais aussi des notes de saucisson et de viande fumée, d’épices et de terre noire. La bouche combine à merveille un caractère friand et gouleyant à une structure ferme, épaulée par des tanins fins. Équilibre et fraîcheur lui confèrent beaucoup de buvabilité, mais il accompagnera aussi aisément un cassoulet, un confit ou un magret de canard.

Garde : de 3 à 5 ans

****GRAPPE D'OR****

Je me fais la même remarque chaque année en goûtant cette cuvée d’Elian Da Ros: mets-en que le vin est une fête! Même en confinement, même en temps de pandémie, cet assemblage de merlot, de cabernet franc et d’abouriou a le don de m’accrocher un sourire aux lèvres avec sa rondeur doublée de vigueur tannique et ses couches de saveurs fruitées et végétales qui persistent en finale. Un vin sérieux qui ne se prend pas au sérieux. Et à 12.5 % d’alcool, la fête peut durer encore plus longtemps!

L’assemblage de ce cru du Sud-Ouest semble changer en fonction du millésime : moins de merlot (20%) mais davantage de cabernet franc (40%) et d’abouriou (40%) dans cette cuvée 2018 issu de la culture biodynamique. Par contre, comme par le passé, le nez demeure un brin «funky» : des notes animales, florales et minérales s’ajoutent aux arômes de fruits des champs. Davantage riche (2018), tout en demeurant équilibré et élégant. Un rouge parfait pour accompagner vos saucisses favorites sur le grill. Carafez le pendant une heure.