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Collection réZin - Juliénas Pacalet-Lapierre Cousins

2020
Rouge
France
Beaujolais
Juliénas
100
Gamay
34.25 $

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750ml
SAQ 13286802
34.25
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François Bisson, Frank boit quoi (infolettre), Mar 2022

Un autre superbe beaujo de la fameuse collabo des cousins Lapierre + Pacalet. Un beau passe-partout pour vos prochains soupers entre amis, au parc ou en terrasse. Une cuvée gorgée de fruits, florale et minérale qui descend vraiment bien! Mon pairing perso favori: La bavette vin rouge/échalote sur le grill.

Juliénas - Cousins 2020

Pacalet-Lapierre

Prix: 34.25$

Pays: France (Beaujolais)

Cépages: 100% Gamay

Auteur
François Bisson
Publication
Frank boit quoi (infolettre)
Date

Vinification

Macération carbonique beaujolaise traditionnelle, sans SO2 ni levurage, de 30 jours.

Géologie

Arène granitique et shiste.

Élevage

En barrique de 228 litres durant 6 mois.

Revue de presse

Nadia Fournier, L'infolettre de Nadia Fournier, Mar 2022
Auteur
Nadia Fournier
Publication
L'infolettre de Nadia Fournier
Date

Cette cuvée de Juliénas est née d’un partenariat entre les cousins Christophe Pacalet et Mathieu Lapierre. Les vins des derniers millésimes étaient à la fois éthérés et pourtant bien ancrés dans leur terroir de Juliénas, avec une agréable densité sous-jacente. Reste à voir comment le 2021, année froide et pluvieuse, se dessinera…

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Mar 2022
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Un classique dans le style carbo-juicy-fresh-glouglou-de soif (ma nouvelle joke préférée). Mathieu Lapierre et Christophe Pacalet font cette cuvée de gamay en collaboration, un succès d'estime annuel. Mathieu Lapierre, fils de feu Marcel Lapierre et Christophe Pacalet, frère de Philippe Pacalet. Bref, des vignerons provenant de familles connaissant beaucoup de succès qui eux-mêmes démontrent ici leur capacité à faire d'excellents vins.

Juliénas Cousins 2020 de Christophe Pacalet et Mathieu Lapierre (34,25$) Rouge.

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Jun 2021
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Un classique dans le style carbo-juicy-fresh-glouglou-de soif (ma nouvelle joke préférée). Mathieu Lapierre et Christophe Pacalet font cette cuvée de gamay en collaboration, un succès d'estime annuel. Mathieu Lapierre, fils de feu Marcel Lapierre et Christophe Pacalet, frère de Philippe Pacalet. Bref, des vignerons provenant de familles connaissant beaucoup de succès qui eux-mêmes démontrent ici leur capacité à faire d'excellents vins.

Nadia Fournier, Le Guide du vin Phaneuf 2021, Jan 2021
Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
4.00/5.00

Cette cuvée de Juliénas est née d’un partenariat entre Mathieu Lapierre et son cousin, Christophe Pacalet. Comme j’aime ce vin! Même s’il se présente sous un jour tout autre que le 2017 frais et guilleret, le 2018 est tout aussi séduisant par ses goûts intenses de fruits noirs et de poivre, portés par une chair gourmande et joufflue. Un excellent vin plein et compact, avec une légère amertume en finale qui titille les papilles et fait saliver. À apprécier avec une tartine de champignons sauvages.

Profil

Neveu de Marcel Lapierre, Christophe Pacalet est tombé dans la cuve quand il était petit. Résultat : il produit des vins nature à partir de raisins qu'il contracte auprès de vignerons consciencieux, et selon la même approche et le même souci de pureté que celui que l'on connaît chez les cuvées Lapierre. Sur ce cru, 2 types de sols bien distincts. A l’ouest, des terrains granitiques maigres et arides, infiltrés de veines de manganèse et de porphyres. A l’est, des formations de l’ère secondaire, alluvions anciens, sols plus profond et plus argileux. Il en résulte un vin d'une belle minéralité, et un vin apte au vieillissement.

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