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Chorey-lès-Beaune
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Le pinot de bistro qu’on voudrait pouvoir trouver dans tous les restos. Une robe assez saturée et lumineuse laissant place à un nez séduisant de cerise rouge, de réglisse, d’herbe avec un fond de fumée et de cèdre qui laisse penser à un élevage en barrique. La bouche montre un fruité généreux s’articulant autour de tanins énergiques tout en préservant une bonne fraîcheur. Pas le plus délicat, mais les amateurs de pinots généreux seront ravis. À servir idéalement à table.
NICOLAS POTEL, CHOREY-LÈS-BEAUNE 2019
34,50$
France - 13%
2g/L
Code SAQ: 12613728
Vinification
Géologie
Élevage
Profil
C’est après la mort de son père, Gérard Potel, et la vente subséquente de la propriété familiale, le Domaine de la Pousse d’Or à Volnay, que Nicolas Potel décide d’ouvrir une petite maison de négociant en vins à Nuits-Saint-Georges et dont le premier millésime fut 1997. Bien qu’il ait vendu ses parts en 2004 et quitté la barque en 2009, la Maison Nicolas Potel continue ses opérations avec la même philosophie et des ententes conclues à long terme avec ses vignerons partenaires, ayant bâti sa réputation en exprimant fidèlement les différents terroirs et les caractéristiques de chaque millésime.
