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Chianti Classico

2018
Rouge
Italie
Toscane
Biologique
Chianti classico
90
Sangiovese
10
Merlot
29.15 $

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750ml
29.15
Disponible en SAQ

C’est sans doute le chianti le plus intéressant à moins de 30$ à la SAQ. On est subjugué par la franchise et la pureté des parfums: cerise, violette, santal, cuir, touche de torréfaction. Une matière nourrie, ample tout en restant ciselée par une acidité fine. C’est soyeux, énergique avec un fruité éminemment charmeur. Finale soutenue et sapide. Franchement impressionnant!

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Géologie

Graviers descomposés

Élevage

En fût de chêne

Revue de presse

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

AAAAAH LE CHIANTI. Je suis tombé en amour avec ses vallées, ses petits villages et ses routes sinueuses. Ce qui frappe au niveau des vins, c'est la gouleyance que peut offrir le sangiovese lorsque bien travaillé, mais qui peut aussi frapper par sa profondeur. Domaine bio représenté par Rézin pour qui Véronique Rivest a de très bons mots. Cette cuvée fait 24 mois d'élevage en fût de chêne.

Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
3.00/5.00

Dans le petit village médiéval de Volpaia, perché tout en haut d’une colline, la famille Mascheroni Stianti signe un chianti plein et dodu en 2017, mais non moins savoureux. Aucune verdeur ni goûts confiturés, mais des amers de qualité et une structure tannique font contrepoids à la richesse du fruit. Une réussite convaincante dans un millésime qui ne passera pas à l’histoire.

Profil

Situé au sommet d’une colline juste au nord de Radda, Castello di Volpaia, construit au 11e siècle, est l’un des bourgs fortifiés les mieux préservés de l’époque médiévale. Cela dit, c’est aussi un vignoble et une cuverie en plein cœur d’un village d’une cinquantaine d’habitants dont la majorité s’emploie à participer à la vie du domaine.

D’une superficie totale de 360 hectares, dont 45 de vignes et 16 d’oliviers, cette propriété viticole est la plus élevée en altitude de l’aire d’appellation Chianti. Le sangiovese y règne, les racines se frayant un chemin dans les sols de grès, et la fraîcheur du climat permet d’y faire des vins élégants et sveltes.

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