Recherche
Listes
Panier
Paiement
Imprimer
Châteauneuf du Pape blanc
Voir plus de formats
Le domaine ancestral de la famille Sabon jouxte les ruines de la maison papale qui a donné son nom à l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Si vous êtes séduit par la sobriété élégante des vins rouges de Thierry Sabon, vous ne serez pas surpris de trouver les mêmes vertus dans son châteauneuf blanc. Le nez du 2021 est discret, mais sa bouche est colossale ; précise, profonde et harmonieuse. Le fruit joue en trame de fond, derrière des saveurs umami et des arômes qui évoquent davantage le salé, comme des vacances en bord de mer, mises en bouteille. Long, complexe. Une superbe bouteille. – Le guide du vin 2023 (p. 74)
Vinification
Élevage
Revue de presse
[Coup de coeur]
Le domaine ancestral sur lequel veille Thierry Sabon, à Châteauneuf-du-Pape, jouxte les ruines de la maison papale qui a donné son nom à l'appellation.
Châteauneuf-du-Pape blanc 2021
Si vous êtes séduit par la sobriété élégante des vins rouges de Thierry Sabon, vous ne serez pas surpris de trouver les mêmes vertus dans son châteauneuf blanc. Le nez du 2021 est discret, mais sa bouche est colossale; précise, profonde et harmonieuse. Le fruit joue en trame de fond, derrière des saveurs umami et des arômes qui évoquent davantage le salé, comme des vacances en bord de mer, mises en bouteilles. Long, complexe. Une superbe bouteille.