Central Coast syrah

L'âme de Qupé, c'est Bob Lindquist anciennement de la maison Zaca Mesa où il débuta comme guide de visite avant de passer rapidement à winemaker. En 1982, alors qu'il travaille chez Zaca Mesa, Lindquist démarre sa propre winery. À cette époque seulement trois autres domaines produisaient de la syrah et le vin ne se vendait pas. En 1989, Lindquist et un collègue de Zaca Mesa, Jim Clendenen (Au Bon Climat), font construire un hangar adjacent au Bien Nacido. Cette winery, c'est une usine de créativité puisqu'elle abrite plusieurs winemaker ayant leur propre marque et une vingtaine de cépages différents reposent dans les fûts en permanence. À surveiller chez Qupé: de nouveaux vins issus du Bien Nacido et particulièrement des des roussane et des syrah dont les boutures proviennent de Beaucastel et qui seront plantés sur le coteau.