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California Les Côtes de l'Ouest syrah

2016
Rouge
États-Unis
Californie
California
28.95 $

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750ml
SAQ 897124
28.95
Disponible en SAQ
Jean Aubry, Le Devoir, May 2022

Je ne vois jamais la moindre déception poindre à l’horizon lorsque je déguste les vins de ce domaine. Non seulement j’en ai pour mon argent, mais j’avoue retirer beaucoup de satisfaction de l’intégration fruitée à la trame tannique fine, où le boisé est omniprésent. C’est riche, frais, puissant et moelleux de texture. Pas mal sur le burger d’agneau.

Auteur
Jean Aubry
Publication
Le Devoir
Date

Vinification

Traditionnelle française, égrappage et pigeage

Géologie

granitique en majorité

Élevage

En fût de chêne français, 10 à 30 % de fût neuf maximum.

Revue de presse

André Maccabée, Cité Boomers, May 2022
Auteur
André Maccabée
Publication
Cité Boomers
Date

Le vin cépage de la syrah de Terre Rouge des côtes californienne Easton est arrivé. Un vin dont ils vous disent qu’il vient de l’ouest (ouest) de leur cave sur de petites collines de loam sablonneux (côtes) juste à l’extérieur de l’appellation du comté d’Amador, à quelques kilomètres de la rivière Mokelumne. Il est fait avec le plaisir actuel à l’esprit, plutôt que la longévité.

Dégusté par un comité mixte sur le patio avec des grillades, je résume les fiches. 100% de la syrah, le monopole ne dit rien sur le cépage. La finesse du cépage rhodanien avec la vivacité de la Californie. Une robe de soirée, une belle structure, des parfums de fruits mûrs rouges et noirs, un peu de tabac et de bois, a t-il fait de la barrique? La bouche étonnante, soyeuse en reprise du nez sur des notes épicées de poivre et autres épices selon un de nos chefs. Un vin plaisant de l’attaque à la finale longue, le prix est bon pour un tel vin. 27,95$ dans environ 160 magasins : https://www.saq.com/897124

Pour savoir toute l’Histoire du vignoble, passez voir le site de leur agence: https://rezin.com/producteur/easton-terre-rouge

Natalie Richard, La Tribune, Jul 2021
Auteur
Natalie Richard
Publication
La Tribune
Date

On n’est jamais déçus par ce vin extrêmement bien réalisé de Bill Easton du Domaine de la Terre Rouge établi dans les Sierra Foothills, un terroir qui démontre des similitudes avec les sols de la Vallée du Rhône. La passion du producteur pour les cépages rhodaniens comme la syrah se ressent dans l’élégance de ses vins. Et bien que ce millésime soit tout de même assez concentré, il maintient une fraîcheur à la fois juteuse et généreuse en fruits noirs, comblés de notes poivrées subtilement fumées. Les quantités sont limitées donc ne tardez pas à vous faire plaisir!

Nadia Fournier, Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins, Jun 2021
Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

La majeure partie des raisins qui composent cette cuvée provient d’un vignoble situé dans l’appellation Lodi, à l’ouest des limites du comté d’Amador; le reste provient des Sierra Foothills, berceau du Domaine de la Terre Rouge. Bien qu’elle soit un peu plus contenue en 2015, cette syrah n’en est pas moins savoureuse. Après une courte aération dans le verre, les notes de poivre et de viande fumée se révèlent ; les tanins sont encore compacts, mais polis par le temps. Fans de Terre Rouge, essayez aussi de mettre la main sur l’une des dernières bouteilles du Tête à Tête 2012: un régal!

Nadia Fournier, Le guide du Vin 2021, Phaneuf, Le Guide du Vin 2021, Oct 2020
Auteur
Nadia Fournier, Le guide du Vin 2021, Phaneuf
Publication
Le Guide du Vin 2021
Date

GRAPPE D'OR !!! La majeure partie des raisins qui composent cette cuvée provient d’un vignoble situé dans les Clements Hills de l’appellation Lodi, à l’ouest des limites du comté d’Amador ; le reste trouve sa source dans les Sierra Foothills, berceau du Domaine de la Terre Rouge. Un nez invitant de fleurs et d’épices donne envie de croquer dans ce (vin). La bouche ne déçoit pas et livre une syrah savoureuse, qui déroule un tapis de fruits mûrs et suaves, d’herbes de Provence et de poivre. Long, ouvert et très digeste, grâce à un fin équilibre entre les éléments. Un classique, avec raison !

Profil

Pionnier des cépages rhodaniens en Californie, Bill Easton s’anime d’une grande passion lorsqu’il nous parle de terroir, de l’histoire du vin et de sa région des Sierra Foothills où il élabore depuis plus de trente ans des vins authentiques, généreux et bien équilibrés.

Les vignobles, tous travaillés sans chimie, sont répartis sur plusieurs sites du comté d’Amador, dont les plus beaux terroirs sont situés dans les aires de Fiddletown et Shenandoah Valley, avec certaines vignes avoisinant les 1000m d’altitude.