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California Les Côtes de l'Ouest syrah

2015
Rouge
États-Unis
Californie
California
100
Syrah
28.15 $

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750ml
28.15
Disponible en SAQ

GRAPPE D'OR !!! La majeure partie des raisins qui composent cette cuvée provient d’un vignoble situé dans les Clements Hills de l’appellation Lodi, à l’ouest des limites du comté d’Amador ; le reste trouve sa source dans les Sierra Foothills, berceau du Domaine de la Terre Rouge. Un nez invitant de fleurs et d’épices donne envie de croquer dans ce (vin). La bouche ne déçoit pas et livre une syrah savoureuse, qui déroule un tapis de fruits mûrs et suaves, d’herbes de Provence et de poivre. Long, ouvert et très digeste, grâce à un fin équilibre entre les éléments. Un classique, avec raison !

Auteur
Nadia Fournier, Le guide du Vin 2021, Phaneuf
Publication
Le Guide du Vin 2021
Date

Vinification

Traditionnelle française, égrappage et pigeage

Géologie

granitique en majorité

Élevage

En fût de chêne français, 10 à 30 % de fût neuf maximum.

Profil

Pionnier des cépages rhodaniens en Californie, Bill Easton s’anime d’une grande passion lorsqu’il nous parle de terroir, de l’histoire du vin et de sa région des Sierra Foothills où il élabore depuis plus de trente ans des vins authentiques, généreux et bien équilibrés.

Les vignobles, tous travaillés sans chimie, sont répartis sur plusieurs sites du comté d’Amador, dont les plus beaux terroirs sont situés dans les aires de Fiddletown et Shenandoah Valley, avec certaines vignes avoisinant les 1000m d’altitude.

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