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Beaujolais Blanc

2021
Blanc
France
Beaujolais
Beaujolais
100
Chardonnay
29.80 $

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750ml
SAQ 15077676
29.80
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Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre), Nov 2022

Le Château Cambon est né en 1914 alors que des femmes plantent le vignoble pendant que les hommes sont à la guerre. Le vignoble est à mi-chemin entre Brouilly et Morgon et se retrouve dans aucun des crus, ce qui explique que les vins ne sont toujours qu'en appellation village. C'est Marie Lapierre qui est à la tête du vignoble (au nom, vous pouvez reconnaître une connexion avec feu Marcel Lapierre), puisque les Lapierre et les Chanudet (cuvée du chat) ont racheté en 1995 le domaine de 13 hectares. Le Beaujolais blanc, c'est rare en tabarnak! 3% des vignes plantées ne sont pas du gamay, mais bien du chardonnay. Si je place géographiquement ce chardo, je m'attends à un blanc de table, mais trigger warning: je n'ai jamais goûté.

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Vinification

Vendanges manuelles. Pressurage direct. Levures indigènes.

Géologie

Sables argilo-granitiques.

Élevage

En cuve set en barriques.
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