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Bairrada Gilda

2020
Rouge
Portugal
Bairrada
DOC Bairrada
75
Castelao
20
Tinta Barroca
5
Alfrocheiro
26.30 $

Voir plus de formats

750ml
26.30
Disponible en SAQ

Rouge. Tiago Teles ne vient pas du milieu vinicole: il a plutôt commencé par l'écriture sur le vin (je suis ses traces!). Son approche a été de vouloir faire ressortir la fraîcheur de l'Atlantique. C'est un assemblage de castelao, alfrocheiro et merlot travaillé sur le fruit et la légèreté, en raison de la faible extraction. Rouge nature de soif qui pourrait aussi se transporter à table quand il fait trop chaud pour boire lourd. ON ACHÈTE À LA CAISSE.

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Géologie

Argilo-Calcaire

Revue de presse

Auteur
Natalie Richard
Publication
La Tribune
Date

On retourne dans la découverte avec un vin fabuleux de la région de Bairrada au Portugal. Le vigneron Tiago Teles travaille de main de maître cet assemblage peu commun de 75% castelao (groseille, prune, fraise, viande séchée) avec 20% de tinta barroca (cassis, violette, chocolat, tabac) et un petit 5% de alfrocheiro, un cépage assez rare aux notes de fleurs, de terre et de graphite. Maintenant à vous d’en tirer vos propres notes de bonheur gustatif pendant que je vous cite l’esprit du vignoble: «Ce vin se veut un projet d’auteur avec une forte composante d’histoire familiale fondée dans la poursuite des valeurs humaines de liberté et d’amitié. Nos vins sont profondément influencés par l’Atlantique, notre passion pour la mer et nos expériences avec elle.» Gilda est le nom du voilier que Tiago a appris à naviguer avec son grand-père quand il était enfant.

Auteur
Bill Zacharkiw
Publication
Montreal Gazette
Date

This is the style of red wine that I love drinking during the summer heat. Gorgeous aromatics of fresh red fruit and flowers, a palate that is both full of fruit and fleshy, but with that underlying acidity that I crave when it’s hot. The finish is mineral, focused, almost chalky. There’s just enough tannin to make it a perfect match for most things, aside from a fatty steak. Next bottle I’m going to try it with grilled mackerel! Keep it cool to accentuate the fruit and freshness.

Grape varieties: castelão, tinta barroca, alfrocheiro.

Residual sugar: 1.2 g/l.

Serve at: 16 C.

Drink now-2024.

Food pairing ideas: Apéritif, grilled vegetables and ratatouille.

Auteur
Patrick Désy
Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Du Portugal, c’est l’un de mes rouges préférés, année après année. Un assemblage de castelão, de tinta barroca et d’alfrocheiro provenant de sols calcaires et qui profitent de la proximité de l’Atlantique, ce qui permet d’avoir un climat plus tempéré. On travaille de manière peu interventionniste avec l’idée de rentrer au chai les meilleurs raisins qui soient. Un peu de réduction en ouverture, mais un passage en carafe suffit à laisser échapper les parfums de prune, de figue et d’épices. C’est rond, ample, avec des tanins lisses et un côté aérien qui apporte une grande buvabilité au vin.

Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
3.50/5.00

Assemblage inusité de castelão, de tinta barroca et d’alfrocheiro, cultivés sur les sols calcaires de Bairrada, dont le climat est fortement influencé par la proximité de l’océan Atlantique. Le vin est fermenté sans ajout de levure, avec un minimum d’interventions et d’ajout de SO2. Une expression sauvage et bien contemporaine du vin rouge portugais, dont la souplesse et les goûts de fruits noirs et de poivre rappellent de bons vins natures du Beaujolais. Un peu plus de longueur et c’était quatre étoiles.

Profil

Notre passion pour la mer, nos parcours liés à la mer, nous ont conduits à faire un vin qui reflète cette forte influence atlantique. Un vin qui exprime tout un projet, qui se veut être un projet d'auteur avec une forte composante d'histoire familiale : la persévérance en des valeurs humaines de liberté et d'amitié. Nous avons voulu établir des relations éthiques avec le vin, avec ceux qui le font, avec nous-mêmes. Au fond, avec les racines d'un Terroir et des Gens. citation du site web: www.tiago-teles.pt

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