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La distillerie Okanagan Spirits Craft est la plus ancienne distillerie artisanale de l'Ouest canadien, créée en 2004. La distillerie est née de l'idée d'utiliser 100% de fruits et de céréales cultivés localement pour fabriquer des alcools de première classe, à quelques pas des vergers et des champs, où les ingrédients de base ont été cultivés. La distillerie 'de la récolte à la bouteille' d'origine de la Colombie-Britannique offre maintenant une sélection de plus de 25 spiritueux primés à l'échelle internationale allant du premier whisky single malt de la Colombie-Britannique aux Gins, Vodkas, Liqueurs, Brandies de fruits, de même que Aquavit et Absinthe. Aquavit, prononcé Akvavit (eau-de-vie) Voyager à travers l'histoire et vous découvrirez que chaque pays a une version de ce spiritueux épicé. La seule surprise est que notre Aquavit canadienne est pris si longtemps à être commercialisée. La distillerie de Okanagan Spirits, gagnante de plusieurs prix, a été bien accueillie par la communauté scandinave locale et par les amateurs de ce spiritueux aromatique qui tire à 42% d'alc./vol. Sa qualité a été confirmée et primée au «World Spirits Awards» au Danemark en 2015, où il a remporté une double médaille d'or dans la catégorie des Aquavit.