Partager

Anjou Effusion

2019
Blanc
France
Vallée de la Loire
Anjou
100
Chenin Blanc
35.25 $

Voir plus de formats

750ml
35.25
Disponible en SAQ

Les chenins de Patrick Baudouin ont bonne réputation, car c'est un vigneron militant fier de son terroir où l'on y trouve une composition minéral unique. Il a repris les vignes pratiquement en friches en 1990 puis en 2002 s'est converti à l'agriculture biologique. Il travaille avec les levures indigènes, fermente et élève ses vins en vieux fûts bourguignons et minimise les ajouts de sulfites.

Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit (Infolettre)
Date

Revue de presse

Auteur
Jean Aubry
Publication
Le Devoir
Date

Cet assemblage de parcelles vinifiées et livrées ici avec un minimum de soufre fait la fête au chenin blanc avec un bonheur renouvelé dans ce beau millésime. Le fruité est net, épuré, bien en selle sur sa trame, où acidité, amertume et une pointe de sucre participent à l’envol avec assurance et longueur. Racé.

Publication
Le Journal de Montréal, Blogue Les Méchants Raisins
Date

Dans l’Anjou, Patrick Baudouin conduit le vignoble de ses ancêtres en agriculture biologique et élabore ses vins sans intrants, avec des doses minimales de sulfites. Son Effusion 2018 traduit le terroir angevin avec beaucoup de profondeur. Vibrant et complexe, intense et structuré; déjà si agréable à boire, mais apte à une longue garde.

Profil

13 hectares de vignes sur les beaux terroirs de "l’Anjou noir", celui des schistes, des grès, des roches volcaniques. Savennières, Quarts de Chaume, Anjou rouge de Cabernet, Anjou blanc sec et Layon liquoreux issus de chenin, en agriculture biologique. A la cave, nous travaillons à accoucher les vins, non à les fabriquer : ni levurage, ni chaptalisation, utilisation très mesurée du soufre. Nous vous proposons des vins de terroir, qui peuvent vous parler, dans votre verre, de leur lieu de naissance, vins à grande expression et potentiel de garde.

Produits similaires
2018
Blanc
France
Vallée de la Loire
Savennières
Chenin Blanc
55.75
750ml
2018
Blanc
France
Vallée de la Loire
Vouvray
Chenin Blanc
76.75
1.5L
2019
Blanc
France
Vallée de la Loire
Vouvray
Chenin Blanc
20.20
750ml