Inspiration cocktail : BeOrigin

1 avril 2021
Nolwenn Bénard
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BEORIGIN GIN EXCLUSIF
Distillerie Vice & Vertu
SAQ 13483523

 

Aromates
Baie de genièvre, pétale de rose, lavande, bleuet, écorce de bouleau, zeste de citron et graines de coriandre.

Élaboration
Élaboré dans la plus pure tradition London Dry, le distillat reueilli est ensuite dilué à l'eau pure, sans aucun ajout après la distillation.

Dégustation
Au profil classique de London Dry s'ajoute un bouquet floral composé de pétales de rose et de lavande. Une note légèrement fruitée est apportée par le bleuet, la baie de genièvre, la coriandre et le zeste d'agrumes tandis que le bouleau assure une belle longueur en bouche.

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LAST WORD

3/4 oz de gin BeOrigin
3/4 oz de liqueur de maraschino
3/4 oz de chartreuse verte
3/4 oz de jus de lime

 

Préparation
Refroidir une coupette. Verser tous les ingrédients dans un mixeur rempli de glaçons et secouer vigoureusement.

Verser le cocktail dans la coupe refroidie en filtrant les glaçons à l'aide d'un tamis. Garnir d'une rondelle de lime déshydratée.

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BEFASHIONED

2 oz de gin BeOrigin
1/2 cuillère de bar de sirop d'érable
1 zeste d'orange
2 gouttes d'amer Angostura

 

Préparation
Dans un verre à mélanger, piler le zeste d'orange avec le gin et le sirop d'érable. Remplir de glace et touiller. Verser le cocktail dans un verre en filtrant les glaçons à l'aide d'un tamis.
Ajouter les gouttes d'amer, puis un gros glaçon et garnir d'un zeste d'orange.

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ORIGIN FITZGERALD

2 oz de gin BeOrigin
3/4 oz de sirop infusé aux fines herbes
3/4 oz de jus de pamplemousse
2 gouttes d'amer de céleri

 

Préparation
Refroidir une coupette. Verser tous les ingrédients dans un mixeur, remplir de glaçons et bien secouer. Verser le cocktail dans la coupette refroidie en filtrant les glaçons à l'aide d'un tamis. Garnir avec une tranche de pamplemousse.