Stratus White * - 2013
Stratus Vineyards
 
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Le domaine : Stratus occupe un site privilégié de 62 acres entre la rivière Niagara et le lac Ontario, ce qui permet à ses vignobles de bénéficier d'un climat et de conditions particulièrement clémentes. Dix-huit variétés de vitis vinifera y sont cultivées. Les pratiques de viticulture sont vigoureuses et les rendements, faibles. Le bâtiment a été conçu dans un souci ultime d'économie énergétique, et dans le même esprit, le vignoble est cultivé en tout respect de l'environnement. C'est d'ailleurs le premier à avoir obtenu l'honorable mention de Leadership in Energy and Environmental Design (LEED).
  Producteur : Stratus Vineyards
Catégorie : Importation Privée
Couleur : Blanc
Unité : 6
Format : 750 ml
Prix : 48,83 $

Appellation : Niagara Peninsula
Type de produit : Niagara Peninsula
Pays : Canada
Région viticole : Niagara Peninsula
Nom du propriétaire : David Feldberg
Géologie du sol : Terreau argileux sur sous-sol calcaire.
Superficie :
Encépagement : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier
Age moyen des vignes:

Vinification : Chaque variété de raisins a été cueillie à maturité optimale avant d'être vinifié séparément par petits lots.
Élevage : Près de deux ans (620 jours) en barriques de bois neuf, d'un et de deux vins.
Production :

Aspect visuel :
Aspect olfactif :
Aspect gustatif :

Accord vin et mets :
Conservation : 5 ans et plus
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